01. Quel est ton plat préféré ? Le risotto aux fruits de mer. Grandir à Vernazza, une ville côtière, a permis à Giulia de développer un goût particulier pour les produits de la mer. Le risotto aux fruits de mer, avec ses saveurs riches et sa connexion aux traditions culinaires locales, est son plat préféré.
02. Quel était ton métier de rêve ? Devenir restauratrice spécialisée en cuisine locale. Depuis qu'elle était jeune, Giulia rêvait d'ouvrir un restaurant où elle pourrait partager les délices de la cuisine ligurienne avec le monde. Elle a toujours été passionnée par la gastronomie et la culture de sa région.
03. Quelle est ta saison préféré ? L'été. L'été à Vernazza est une période magique, avec ses longues journées ensoleillées, ses plages animées et l’opportunité de passer du temps sur la mer. Giulia adore l’énergie et la chaleur de cette saison, qui lui rappellent les moments heureux passés avec sa famille et ses amis.
04. Quel est ton passe-temps favoris ? Faire des balades en bateau le long de la côte. Depuis son enfance, Giulia aime explorer les côtes liguriennes en bateau. Ces promenades lui permettent de se détendre tout en découvrant les paysages magnifiques et en se reconnectant avec ses racines maritimes.
05. Quel est la meilleure action que tu as fait ? Avoir lancé un programme de sensibilisation à la pêche durable dans ma communauté. Après avoir pris conscience des défis environnementaux auxquels les zones côtières sont confrontées, Giulia a initié un programme éducatif visant à promouvoir des pratiques de pêche durable et à protéger les ressources maritimes locales. Ce programme a non seulement aidé à sensibiliser la communauté, mais a également renforcé les liens entre les pêcheurs locaux et les défenseurs de l'environnement.
06. Quel est l'erreur que tu regrettes le plus ? Ne pas avoir exprimé mes sentiments à temps à quelqu'un que j'aimais. Il y a quelques années, elle avait fait la rencontre d'une personne. Au départ, c'était qu'une simple relation, mais avec le temps, quelque chose a changé entre les deux. Seulement, elle n'a jamais réussi à lui dire ce qu'elle éprouvait.

Enfant ou plutôt adolescente, elle rêvait d'ouvrir un café ou un restaurant mettant en avant les produits locaux, les traditions culinaires liguriennes et les pratiques de durabilité. Seulement, elle n'a jamais été très à l'aise avec la compétition ou encore le fait d'être pressé par le temps. Devoir s'occuper d'un menu, servir les plats, c'était trop stressant pour elle. Elle a préféré se concentrer sur sa second passion qu'est l'écriture. Elle a toujours voulu publier un livre, mais elle n'a jamais eu la confiance en ces écrits. Elle a tenté de faire un blog pendant quelques temps, mais le mettre à jour régulièrement devenait trop épuisant. Aujourd'hui, elle se contente de traduire les textes des autres. Ça lui convient, mais elle commence tranquillement à se rendre compte qu'elle n'est plus heureuse de son travail. Elle rêve de fonder sa propre famille, de voyager, de voir le monde et ce qu'il a offrir. Elle a du mal à rester en place et elle aimerait bien arriver à se trouver.

Giulia est originaire de Vernazza, un petit village pittoresque perché sur les falaises de la Ligurie, en Italie. Élevée dans une famille de pêcheurs modeste, elle a grandi dans une maisonnette surplombant la mer, avec pour paysage quotidien les eaux turquoise et les falaises abruptes. Sa sœur aînée, Soledad, et elles ont partagé une enfance faite de jeux sur la plage, de sorties en chalutier, et de moments précieux en famille. Bien que les moyens étaient limités, leur vie était riche en amour et en simplicité.

Enfant, Giulia était fascinée par les langues. Elle passait des heures à lire des livres en italien, en anglais, et même en français, rêvant de mondes lointains et de cultures différentes. Son autre passion, le domaine culinaire, était nourrie par les recettes familiales transmises par sa mère, et elle adorait expérimenter en cuisine avec les produits locaux frais qu’elle trouvait sur le marché de Vernazza.

Après avoir terminé ses études de traduction à l'université de Gênes, Giulia a décidé de poursuivre une carrière en tant que traductrice indépendante. Grâce à son amour des langues, elle a travaillé sur des projets variés, allant de la traduction littéraire à des documents techniques. Ses compétences lui ont permis de voyager à travers l'Europe pour rencontrer des clients et collaborer avec des collègues internationaux, tout en conservant un attachement profond à sa terre natale.

La vie de Giulia était rythmée entre ses projets de traduction et ses visites régulières à Vernazza, où elle passait du temps avec sa famille. Quant à sa sœur, elle prit un chemin différent. Ayant plus de dix ans de différence, Soledad était partie à ces dix-huit ans laissant derrière elle sa jeune sœur. Les deux sœurs ont maintenu une relation très proche malgré la distance, se retrouvant régulièrement par visioconférence pour partager des repas et des moments de détente. Parfois ça donnait lieu à des moments plutôt cocasses.

Cependant, la vie de Soledad a pris un tournant difficile lorsque son mariage a commencé à se détériorer. Giulia, toujours très proche de sa sœur, a appris que Soledad entamait des procédures de divorce. Cette nouvelle a été un choc pour elle, et elle a décidé de faire tout ce qui était en son pouvoir pour soutenir sa sœur.

En réponse, Giulia a pris une décision audacieuse : elle a décidé de quitter temporairement l’Italie et de se rendre à Holden pour être auprès de Soledad. Elle a mis en pause ses projets de traduction et s’est installée avec sa sœur chez sa sœur pour l’aider avec les enfants. Giulia espérait non seulement apporter un soutien moral, mais aussi profiter de cette période pour explorer de nouvelles opportunités professionnelles à Holden.

Le déménagement à Holden n’était pas seulement une réponse à la situation difficile de Soledad. Giulia avait aussi besoin d'une pause dans sa propre vie. Après des années passées à jongler entre différents projets et à vivre en grande partie seule, elle ressentait le besoin de se reconnecter avec elle-même et de surtout de s’éloigner de lui. Lui qui avait fait partie de sa vie durant quelques mois. Lui qui avait été un coup de foudre, mais qui s’était dévoilé peu à peu à elle, comme un homme emplit de violence. Lui, il était possessif, il était contrôlant. Au départ, elle s’était laissé aller à la passion, mais avec le temps, elle s’était rendu compte qu’il lui faisait du mal. Qu’il l’isolait de sa famille, de ces amis. Il a une fois levé la main et ce fut la fin. Elle le quitta, lui. Quitta également sa famille, sa ville. Elle avait besoin de prendre de la distance.

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